- Special Offers
- Προσφορές
- Ασιάτικη κουζίνα
- Διεθνής κουζίνα
- Καφέδες και Ροφήματα
- Βότανα
- Μπαχαρικά
- Superfoods
- Παραδοσιακά Προιόντα
- Ξηροί Καρποί
- Αποξηραμένα Φρούτα
- Μπακαλική
- Είδη ζαχαροπλαστικής
- Παιδική διατροφή
- Φυτικά Καλλυντικά
- Αναμνηστικά & Δώρα
Βιολογικό αλεύρι κεχριού 500gr
Κωδικός προϊόντος: ΒΙΟ033Τιμή:2.81€
Παράδοση σε 5 - 7 ημέρες
Περιγραφή
Το βιολογικό αλεύρι από κεχρί έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία και μπορεί να ταυτιστεί με το σιτάρι και το ρύζι. . Το αλεύρι από κεχρί έχει μια ιδιαίτερη έντονη γεύση που θυμίζει φουντούκι και είναι τέλειο για γλυκές παρασκευές. Συνδυάστε το με λίγο μοσχοκάρυδο και αλεύρι ρυζιού για να δημιουργήσετε αρωματικά κουλουράκια με φυσικό τρόπο. Η παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη αναμιγνύεται με άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη. Είναι δύσκολο στο ζύμωμα του και γι αυτό το λόγο μπορεί να το αναμείξουμε με αλεύρι σίτου ολικής άλεσης ή ντίνκελ αν θέλουμε να φουσκώσει.
Το Κεχρί είναι μια από τις αγαπημένες τροφές των χορτοφάγων, γιατί με τις φυτικές του ίνες δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, ενώ ταυτόχρονα εφοδιάζει τον οργανισμό με καλής ποιότητας πρωτεΐνη
Λόγω του μαγνησίου που περιέχει το κεχρί είναι κατάλληλο για αθλητές που προπονούνται εντατικά πχ ποδηλάτες ,δρομείς μεγάλων αποστάσεων οι οποίοι συχνά αντιμετωπίζουν κράμπες στα πόδια.
Το κεχρί είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα νιασίνη, φολικό οξύ και Β6.
Περιέχει σίδηρο,ασβέστιο,κάλιο,μαγνήσιο,χαλκό και ψευδάργυρο.
Το βιολογικό αλεύρι κεχριού δ εν περιέχει γλουτένη, έτσι μπορεί να αντικαταστήσει το σιτάρι στην διατροφή ατόμων, τα οποία πάσχουν από κοιλιοκάκη η άλλης μορφής αλλεργία στο σιτάρι
Οι φυτικές ίνες του κεχριού βοηθούν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης λίθων στη χολή, μειώνουν την έκκριση των χολικών αλάτων τα οποία σε περίσσεια οδηγούν στο σχηματισμό πέτρας. Επίσης καθυστερεί την απορρόφηση σακχάρων στο έντερο, με αποτέλεσμα το επίπεδό τους στο αίμα να αυξάνεται σταδιακά και όχι απότομα. Το κεχρί είναι ιδανική τροφή για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Οι λιγνάνες, που περιέχονται σε αφθονία στο κεχρί,μετατρέπονται από τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου, σε ουσίες που επίσης δρουν προστατευτικά για την καρδιά και παράλληλα μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης διάφορων ορμονοεξαρτώμενων τύπων καρκίνου,ιδιαίτερα του μαστού.
Το κεχρί έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φώσφορο,ένα ανόργανο στοιχείο που εκτελεί πληθώρα λειτουργιών στον οργανισμό. Το κεχρί έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό και με αυτόν τον τρόπο ηρεμεί το σώμα και βελτιώνει την διάθεση.
Χώρα :Γερμανία