
Τηγανιτό Super(ρύζι)food!!!
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά γαλοπούλας, την kecap manis και το λευκό πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε ένα γουόκ ή σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Προσθέστε το μείγμα της γαλοπούλας και απλώστε το στο σκεύος.
Αφήνουμε να μαγειρευτεί για 3-4 λεπτά ή μέχρι να καραμελώσει βαθιά.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να αναποδογυρίσετε τον κιμά και να τον σπάσετε λίγο.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να χρωματίζουν τα μανιτάρια.
Προσθέστε το μπρόκολο και ανακατέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Μετακινήστε τα υλικά στη μία πλευρά του τηγανιού. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στην άδεια πλευρά του τηγανιού. Προσθέστε τα αυγά και απλώστε τα στον διαθέσιμο χώρο.
Αφήστε τα να δέσει για ένα λεπτό περίπου πριν τα διαλύσετε και ρίξτε τα μέσα από τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέστε το σπανάκι, το λάχανο και τη σάλτσα σόγιας. Τηγανίζουμε μέχρι να μαραθούν.
Στη συνέχεια, ρίξτε το τζίντζερ και το σκόρδο.
Προσθέστε το ρύζι και την κινόα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
Σερβίρετε το τηγανητό ρύζι πασπαλισμένο με τα αμύγδαλα και το τσίλι.
Αισθάνεστε ότι χρειάζεστε μια πιο υγιεινή λύση;
Αυτή η συνταγή με τηγανητό ρύζι είναι τόσο νόστιμη και γεμάτη με άπαχη πρωτεΐνη, πράσινα λαχανικά και δημητριακά!!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 50 Λεπτά
Συνολικός χρόνος: 65 Λεπτά
Μερίδα(ες): 4
Συστατικά:
- 400 γρ κιμά από στήθος γαλοπούλας ή ότι άλλο σας αρέσει
- 1 κουταλιά της σούπας kecap manis
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο λευκό πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 150 γραμμάρια ανάμεικτα μανιτάρια, κομμένα μικρά κομμάτια
- 1 ματσάκι μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
- 150 γραμμάρια baby σπανάκι
- 150 γρ λάχανο ψιλοκομμένο
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές του γλυκού πάστα τζίντζερ
- 1 κουταλιά του γλυκού πάστα σκόρδου
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι γιασεμιού
- 1 φλιτζάνι τρίχρωμη μαγειρεμένη κινόα
- 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- κόκκινο τσίλι σε φέτες, για το σερβίρισμα
Προϊόντα στο κατάστημά μας σε αυτή τη συνταγή
Εικόνα | Όνομα | Τιμή | Αγοραστε |
---|