Τι σημαίνει να είσαι vegan

Ενας νέος τρόπος ζωής είναι ο βιγκανισμός που βασική του αρχή είναι ο αποκλεισμός κάθε μορφής εκμετάλευσης και βαναυσότητας των ζώων.
Vegan είναι αυτός που με πλήρη συνείδηση δεν βλάπτει, σκοτώνει, χρησιμοποιεί οποιοδήποτε ζώο για τροφή,ένδυση ή οποιαδήποτε μορφή εκμετάλευσης τους.
Δεν είναι απλά χορτοφάγοι αλλά απέχουν συνειδητά από οποιοδήποτε προϊόν έχει παραχθεί από ζώο. Η φιλοσοφία τους παρουσιάζει αρκετές διαφοροποιήσεις ανάλογα με τα διάφορα μέρη του κόσμου, αλλά σε γενικές γραμμές είναι αντίθετη στην οποιαδήποτε ζωική εκμετάλλευση.
Οι vegans ακολουθούν αυστηρά φυτοφαγική διατροφή, δηλαδή αποφεύγουν κάθε τροφή που έχει ζωική προέλευση όπως το κρέας τα ψάρια τα οστρακόδερμα και τα έντομα τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και το μέλι, καθώς επίσης αντικείμενα που είναι φτιαγμένα από μέρη των ζώων όπως μαλλί, δέρμα φτερά καθώς και προϊόντα που έχουν δοκιμαστεί σε ζώα.

Η βάση της φυτοφαγικής διατροφής περιλαμβάνει 5 βασικές ομάδες τροφών, δηλαδή τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια, τα δημητριακά, και τους ξηρούς καρπούς.
Η vegan διατροφή σήμερα, λειτουργεί με αντικαταστάσεις και χρήσεις προϊόντων που δύσκολα έχουμε φανταστεί, σπάνια υστερεί σε κάτι ενώ συχνά προκαλεί και το ενδιαφέρον ατόμων που δεν μοιράζονται την ίδια ιδεολογία. Μερικά από τα πιο δημοφιλή προϊόντα των vegan είναι τα παράγωγα σόγιας, πηγή που προσφέρει -μαζί με τα μανιτάρια και μερικά δημητριακά- τις αναγκαίες ποσότητες πρωτεϊνών και η μελάσα, ιδιαίτερα πλούσια σε σίδηρο. Το αβοκάντο ή η μπανάνα είναι εξίσου δημοφιλή, καθώς λιωμένα λειτουργούν ως υποκατάστατο βουτύρου σε πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής.

βρείτε και προμηθευτείτε μια τεράστια ποικιλία προϊόντων με ένα κλικ στην πόρτα σας